为切实强化中小学膳食经费监管，筑牢学生膳食质量保障线与资金安全防线，近日，莆田市审计局聚焦民生关切，全面启动中小学校园膳食经费管理使用情况专项审计调查。审计过程中，审计组人员重点围绕营养膳食补助资金发放、学生餐费收缴使用、学校食堂采购与运营管理等方面，开展全链条、穿透式审计监督。此次专项行动旨在以审计监督“利剑”推动学校食堂管理制度化、规范化建设，全力守护师生“舌尖上的安全”，确保每一笔膳食经费都用在实处、每一份学生餐食都安全营养。

　　仙游县审计局在校园膳食专项审计中，重点关注食材采购、伙食费收支管理、食品安全与营养健康三个方面，通过数据比对、实地核实、学生访谈等方式，在审计现场深入食堂操作间、食品留样间、食材贮备室等重点区域，详细审查资金管理、食品安全管理、食材配送验收、食品营养搭配等情况，以审计监督提升食堂管理水平，维护师生切身利益，筑牢校园食品安全墙。

　　荔城区审计局派出审计组赴仙游县开展中小学校园餐经费专项审计，重点检查膳食资金使用与食品安全管理。审计人员深入学校食堂，与后厨人员共同测量蒸饭车、消毒柜等设备参数，核查是否符合安全标准；同步查阅财务台账、采购合同及食材验收记录，确保补助资金专款专用。审计组针对食材反复解冻、台账登记不规范等问题现场提出整改建议，并推动建立 “源头可溯、过程可控” 的长效监管机制，切实保障学生膳食安全。

　　城厢区审计局聚焦经费收支、食材采购、验收盘点、食品安全等关键环节开展专项审计调查。审计人员通过查阅食材出入库管理台账，梳理食材进出库的时间、数量等关键信息，实地查看食材的存储条件、库存状况，跟进食材配送过程，围绕食材采购、食材管理等环节，从多维度深入剖析，精准揭示采购流程不规范、出入库管理不到位等问题，针对性提出审计意见建议，督促学校高度重视食材质量与食品安全，进一步维护学生“舌尖安全”。

　　涵江区审计局针对城厢区中小学校园膳食经费管理使用情况展开专项审计调查。审计组深入多所学校，详细审查经费收支账目，查看食材采购、存储及加工环节的成本控制。重点关注经费是否专款专用、有无浪费现象，以及食堂运营管理是否规范。此次审计旨在保障校园膳食经费合理使用，提升学校餐饮服务质量，为学生“舌尖上的安全”保驾护航。

　　秀屿区审计局为巩固2024年中小学食堂经营管理情况专项审计调查发现问题整改成效，近期对全区中小学、幼儿园食堂问题整改情况开展“回头看”。通过实地走访、台账核查、师生访谈等方式，推动形成从问题发现到整改落实的闭环监管机制。针对审计整改中暴露的管理漏洞，秀屿区教育局出台《秀屿区中小学校校长食堂（配餐）管理十条措施》等3项制度，以刚性约束规范管理流程。审计组以制度落实为“回头看”重点，核查整改是否从“治标”向“治本”深化，切实提升校园食品安全管理水平。

　　（莆田市审计局、仙游县审计局、荔城区审计局、城厢区审计局、涵江区审计局、秀屿区审计局联合供稿）